#golosariawine&foodabruzzo2023 La giornata di Golosaria Wine& Food di lunedì, 27 febbraio 2023, sarà dedicata all’Abruzzo ed alle sue eccellenze enogastronomiche e agroalimentari. Presso l‘Hotel Meliá di Milano, dalle 10.30 alle 20.00, saranno circa 60 realtà produttive a sfilare nel red carpet del gusto e della qualità, in uno Spazio Espositivo dedicato alle tipicità rappresentative della nostra Regione: vino, olio, salumi, formaggi, ortaggi, pasta secca e sfiziosità da scoprire.
Lo Spazio Lab sarà tutto per l’approfondimento di settore: tre Masterclass Wine e due Food Lab che metteranno a tema le peculiarità enologiche e gastronomiche della regione. Gli appuntamenti saranno guidati da Paolo Massobrio e Marco Gatti, a partire dalle ore 12.00, ingresso libero (fino a esaurimento posti).
Infine, ci sarà anche l’Area Lounge con piatti simbolo della regione abruzzese, a cura del Lounge Bar dell’Hotel Meliá: a parlare della tradizione saranno gli Spaghetti chitarra all’uovo con ragù sfilacciato di capra e pecorino, Pallotte Cacio e Ova, Arrosticini con ciabotto.
L’Hotel Meliá a Milano, in Via Masaccio, 19 a Milano
Presente all’appuntamento anche una qualificata rappresentanza dell’area vestina: l’Azienda Agricola Diego Pasqualone di Penne con le rinomate passate di pomodoro “a pera” d’Abruzzo, confetture, succhi e sottolio di propria produzione e l’Azienda Agricola Pierluigi Pace di Loreto Aprutino con l’olio extravergine di oliva Prètole nelle due varietà di Dritta e Carpinetana.
I Food Lab, dedicati al tema della biodiversità dei prodotti autoctoni, avranno tra i protagonisti, la nostra perla del Tavo, il famoso fagiolo rotondo, già presidio Slow Food, e posto a tutela grazie al Consorzio di tutela del Fagiolo Tondino del Tavo.
Per informazioni dettagliate consultare il link GOLOSARIA
Diego Pasqualone e i prodotti della sua azienda
Pierluigi Pace, olivicoltore
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